Евгений Владимирович Зайцев (1925-2004) родился в г. Изюм Харьковской области. Окончив таганрогскую школу №15, стал курсантом спецшколы ВВС, затем Харьковского военно-авиационного училища, в дальнейшем - штурман авиационного полка.
С 1945 г. работал на железнодорожной станции Таганрог. В 1946-1951 гг. – на комсомольской работе, был первым секретарем Таганрогского горкома ВЛКСМ. В 1954 г. окончил Ростовский-на-Дону педагогический институт, в 1957 г. - аспирантуру. В 1957-1961 гг. работал старшим преподавателем в Таганрогском радиотехническом институте.
С 1961 г. - на партийной работе: вначале в Ростовском обкоме КПСС, затем в Москве при ЦК КПСС.
В 1967-1983 гг. - первый заместитель министра культуры РСФСР, в 1983-1986 гг. - первый заместитель министра культуры СССР. С 1986 г. - заместитель директора НИИ теории и истории изобразительных искусств Российской академии художеств. Под руководством и при авторском участии Е.В. Зайцева был создан терминологический словарь «Пластические искусства», энциклопедический словарь «Аполлон».
Оказывал существенную поддержку Таганрогу. Благодаря активной помощи Е.В. Зайцева были приняты постановления Совета министров РСФСР «О сооружении памятника героям Таганрогского подполья в годы Великой Отечественной войны» и «О мерах по сохранению и использованию памятников истории и культуры Таганрога».
Е.В. Зайцев - Заслуженный работник культуры РСФСР, кандидат исторических наук, автор более 100 печатных трудов по проблемам развития современного отечественного изобразительного искусства. Был награждён орденом Октябрьской революции, двумя орденами Трудового Красного Знамени, орденом Дружбы народов, орденом «Знак Почета» и др.
Звание «Почетный гражданин г. Таганрога» было присвоено Е.В. Зайцеву в 1985 г.